Schon mal probiert?

Wer die Rio-Woche gar nicht mehr erwarten kann, der kann sich Ablenkung verschaffen und ein leckeres portugiesisches Rezept ausprobieren. Den köstlichen, portugiesischen Milchpudding bekommt man in Brasilien überall. Das darfst auch du dir nicht entgehen lassen! Schürze um und los geht´s! 

Milchpudding (Pudim de Leite)

Zutaten

• Zucker: 1 Tasse
• Wasser: 1/2 Tasse
• Kondensmilch: 1 Dose
• Milch: 2 Tassen
• Eier: 3

Zubereitung

Gib den Zucker in einen Topf und erhitze ihn, bis er goldgelb karamelisiert. Dann gib das heiße Wasser dazu. Lasse die Zuckermasse aufkochen. Gib die Masse in eine Backform.

Pudding: Verquirle die Kondensmilch, die Milch und die Eier. Dann erhitze den Pudding im Wasserbad in der Backröhre ca.180°C ca. 1 1/2 Stunden. Dann abkühlen lassen und 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Stürze vorsichtig die Form und serviere den fertigen Milchpudding.